quarta-feira, 1 de junho de 2016

Quiche com massa de grao de bico (light/fit)

Oie....

Essa massa de quiche eh maravilhosa e nao da trabalho algum. De tao gostosa, acho que daqui pra frente soh vou usar essa massa nas minhas quiches e tortas.
Eh feita com grao de bico e o recheio fica por conta da imaginacao ou da disponibilidade do que tem na geladeira.
Vamos a receita?

1 1/2 xicara de cha de grao de bico cozido
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de cha de azeite

Recheio

3 ovos
2 colheres de sopa de requeijao
4 colheres de sopa de brocolis cozido e picado
2 colheres de sopa de cenoura cozida e picada
3 colheres de sopa de milho
Sal e temperos a gosto (pimenta, oregano, cheiro verde, coentro...)

Para a massa

Bata o grao de bico com o azeite e o sal no liquidificador ou processador ate virar uma pasta lisa e consistente.
Voce pode forrar uma forma de aro removivel ou forminhas para cupcakes.

Recheio
Misture todos os ingredientes do recheio em uma bacia.

Distribua em cima da massa e leve ao forno pre aquecido a 180 graus por em media 30 minutos, espere esfriar e desenforme.
Ficou muito bom!!!



Curiosidades sobre o grao de bico

Eh rico em ferro, zinco, potassio, manganes, calcio, magnesio e acido folico.
Alem de uma grande quantidade de proteinas e aminoacidos.
Alguns estudos afirmam que o grao de bico possui o mesmo efeito que o chocolate na producao de serotonina, com a vantagem de estar livre das gorduras e carboidratos presentes no mesmo, o que conferiu ao grao de bico o titulo de grao da felicidade.


Homus: Pasta de grao de bico  Aqui


Foco na vida saudavel gente!!!

Bjinhos

Yasmin