domingo, 12 de junho de 2016

Compota de Melão (Sweet Melon )



Oie...

Por aqui estamos na estação do melão. Baratos e mega docinhos.
Acabamos comprando muito e para não estragar, resolvi fazer uma compota.
Amo um docinho no pão, e essa é com certeza uma ótima pedida. 
E nem precisa de fera na arte da culinária, pois a receita é bastante simples.


Vamos a receita?

1 1/5 kg de melão 
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
canela e cravo da índia a gosto

Descasque o melão, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.
Coloque em uma panela o melão cortado, o açúcar mascavo, a canela e o cravo da índia. De uma leve mexida e leve para cozinhar. Não adicione água.
Deixe em fogo alto ate levantar fervura, depois disso, diminua o fogo e vá mexendo de vez em quando.

Quanto mais cozido, mais grosso e mais escurinho vai ficando.

Sirva com torradas, biscoitos....use e abuse!!!

Espero que gostem

Bjinhos

Yasmin