quarta-feira, 20 de abril de 2016

Molho de Pimenta


Molho de pimenta eh sempre bom ter em casa, para apimentar uma comidinha ou acompanhar um aperitivo.
Agora, bom mesmo eh um molho de pimenta preparado em casa, fresquinho e ao seu gosto. Nao tem nada melhor nao eh?
Esse molho fica parecido com estes molhos prontos que a gente ve por ai nos botecos.

Alem de ser um alimento termogenico, afrodisiaco, que ajuda a ativar a circulacao, a aliviar as dores e a emagrecer. Suas substancias poderosas, especialmente a capsaicina, sao soluveis em oleos, o que faz com que o molho de pimenta, seja um alimento muito saudavel.
Sendo assim, que tal fazer em casa um molho de pimenta para dar mais sabor aos seus pratos?

Anota ai!!!

1 colher de cha de oleo vegetal
Pimentas
4 dentes de alho amassados
1/2 xicara de cebola picada
1 copo de vinagre
1 copo de agua
1 xicara de azeite

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho, em seguida, acrescente as pimentas e refogue tudo por 7 minutos.
Coloque um copo de agua e cozinhe por uns 10 minutos, ate a pimenta ficar macia. Retire do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio, despeje no liquidificador, acrescente o vinagre, uma pitada de acucar e bata tudo.
Coloque dentro de um pote de vidro e conserve na geladeira.

Espero que gostem :)
Bjinhos
Yasmin