terça-feira, 16 de fevereiro de 2016

Receita: Croquete Assado de cenoura.... Livro da vez...

Ninguem pode discutir o fato de que cenouras sao uma excelente fonte de nutrientes. Cenoura eh incrivelmente rica em alfa e beta caroteno(que se converte em vitamina A no seu corpo), alem de ter muitas fibras, muitos fitonutrientes anti-idade e combatentes de doencas, uma boa dose de potassio e ate um pouco de calcio e magnesio.
E essa receitinha de croquete ja faco a algum tempo. Eh figurinha carimbada na minha casa.

Ingredientes

3 cenouras cozidas e amassadas
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola media picada
2 dentes de alho
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1/2 xicara de cha de leite desnatado
1 ovo batido
1 1/2 xicara de cha de farinha de trigo integral
1 ovo batido para empanar
2 xicaras de cha de farinha de rosca para empanar
sal a gosto  


Modo de Preparar

Refogue no azeite a cebola picada, o alho e o tomate. Acrescente a cenoura ja cozida e amassada e deixe refogando por uns 5 minutos.
Acrescente o leite com o ovo batido e mexa. Adicione a farinha de trigo aos poucos ate desprender da panela. 
Corrija o sal.
Deixe esfriar, faca os croquetes, passe na farinha de rosca, depois no ovo e novamente na farinha de rosca.
Coloque os croquetes em uma assadeira untada e leve ao forno medio preaquecido ate comecar a dourar. Vire para dourar do outro lado e sirva imediatamente.

Espero que gostem...


Mais alguem apaixonado por livros assim como eu???
Simplesmente sou viciada e estarei trazendo sempre a sinopse das minhas leituras atuais.

Essa semana estou lendo DEPOIS DE VOCE de Jojo Moyes

SINOPSE: Quando uma história termina, outra tem que começar.


Com mais de 5 milhões de exemplares vendidos em todo o mundo, Como eu era antes de você conta a história do relacionamento entre Will Traynor e Louisa Clark, cujo fim trágico deixou de coração apertado os milhares de fãs da autora Jojo Moyes.
Em Depois de você, Lou ainda não superou a perda de Will. Morando em um flat em Londres, ela trabalha como garçonete em um pub no aeroporto. Certo dia, após beber muito, Lou cai do terraço. O terrível acidente a obriga voltar para a casa de sua família, mas também a permite conhecer Sam Fielding, um paramédico cujo trabalho é lidar com a vida e a morte, a única pessoa que parece capaz de compreendê-la.

Ao se recuperar, Lou sabe que precisa dar uma guinada na própria história e acaba entrando para um grupo de terapia de luto. Os membros compartilham sabedoria, risadas, frustrações e biscoitos horrorosos, além de a incentivarem a investir em Sam. Tudo parece começar a se encaixar, quando alguém do passado de Will surge e atrapalha os planos de Lou, levando-a a um futuro totalmente diferente.


Bjinhos

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