terça-feira, 23 de fevereiro de 2016

Bolo de coco dos deuses + Livro da vez

Quem me acompanha desde o inicio do meu emagrecimento, sabe da minha paixao por bolos.
Durante esse quase um ano e meio em que emagreci 32 quilos, nunca deixei de comer meus bolinhos, mas claro que com opcoes mais saudaveis.

Quando fazemos Reeducacao alimentar, nao significa deixar de comer aquilo que gostamos, mas sim aprender a nos controlar e adequar as receitas com ingredientes mais saudaveis.
Pelo que andei pesquisando, segundo um estudo israelense, ingerir bolo(sem cobertura e sem recheio, claro), antes das nove horas da manha, acelera o metabolismo e aumenta os niveis de serotonina, substancia responsavel pelo bom humor. Usar como ingredientes farinhas integrais ou aqueles feitos com farinha de aveia sao os mais indicados, pois saciam e dao sensacao de estomago cheio por mais tempo.

E chega de lero, lero e vamos a receita do bolo de coco que eu amo <3

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga ghee ou manteiga light (preferencia sem sal)
3 colheres de sopa de acucar mascavo
1 colher de sopa de essencia de baunilha
3 ovos em temperatura ambiente
250 gramas de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento quimico
300 gramas de coco ralado sem acucar
100 ml de leite desnatado.

Modo de Preparar

Bata no liquidificador a manteiga, o acucar mascavo, a essencia, os ovos e o leite.
Coloque em uma bacia, adicione a farinha de trigo integral, o coco e mexa bem.
Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Forma untada e enfarinhada.
Forno pre aquecido a 180 graus por 35 minutos ou ate dourar.
Faca o teste do palitinho....

Faz e depois me conta....Fica uma delicia!!!


Livro da Vez..."NEVE NA PRIMAVERA"


SEATTLE, 1933. Vera Ray dá um beijo no pequeno Daniel e, mesmo contrariada, sai para trabalhar. Ela odeia o turno da noite, mas o emprego de camareira no hotel garante o sustento de seu filho.

Na manhã seguinte, o dia 2 de maio, uma nevasca desaba sobre a cidade.

Vera se apressa para chegar em casa antes de Daniel acordar, mas encontra vazia a cama do menino. O ursinho de pelúcia está jogado na rua, esquecido sobre a neve.

Na Seattle do nosso tempo, a repórter Claire Aldridge é despertada por uma tempestade de neve fora de época. O dia é 2 de maio. Designada para escrever sobre esse fenômeno, que acontece pela segunda vez em setenta anos,

Claire se interessa pelo caso do desaparecimento de Daniel Ray, que permanece sem solução, e promete a si mesma chegar à verdade. Ela descobrirá, também, que está mais próxima de Vera do que imaginava.

Bjinhos 
Yasmin